Prosecco DOC Bio Extra Dry - Gaggiandre - Astoria
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Technische Information
HERSTELLER | Astoria |
NAME | DOC - BIO |
VIELFALT | Glera |
JAHR | - |
GRADATION | 11.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Prosecco |
REGION | Veneto |
PRODUKTIONSBEREICH | Treviso |
LAND | Italien |
PAARUNG | Aperitif |
Gaggiandre ist ein Wein, den das Unternehmen mit größtem Respekt für die Umwelt entwickelt hat und der wie die anderen Weine der Venice-Linie in der ikonisch dekorierten Flasche präsentiert wird.
Die für die Herstellung verwendeten Glera-Trauben stammen von etwa 15 Jahre alten Rebstöcken in der hügeligen Gegend von Treviso auf überwiegend lehmig-steinigem Boden. Die Ernte erfolgt manuell im September; Die in den Weinkeller gebrachten Trauben werden sanft gepresst und die Böden werden in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der neue Wein bleibt etwa dreißig Tage auf seiner „Edelhefe“, bevor er gefiltert und zur Nachgärung in Autoklaven dekantiert wird, wo er sorgfältig behandelt wird, um seine Aromen und Düfte bestmöglich zu bewahren.
Beim Einschenken hat er eine schöne blasse strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase treten äußerst fruchtige und blumige Aromen auf; Im Mund ist der Geschmack ausgesprochen harmonisch und angenehm, sehr charakteristisch und trocken.
Gaggiandre eignet sich perfekt als Aperitif und ist ein Schaumwein, der zu delikaten ersten Gängen passt und auch hervorragend zur asiatischen Küche passt. Ein großartiger Bio-Wein, der alle besonderen Eigenschaften der Rebe bewahrt, ein reiner und aufrichtiger Ausdruck der fachmännischen Arbeit des Weinguts Astoria.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Veneto