Der Chardonnay Alto Adige DOC "Lafoà" aus dem Weingut Colterenzio ist ein Weißwein von außergewöhnlicher Eleganz und Komplexität, der die Einzigartigkeit des Südtiroler Terroirs durch sorgfältige Bearbeitung und ausgeklügelte Vinifikation erzählt. Colterenzio, bekannt für seine Hingabe an Qualität und Innovation, präsentiert diesen Wein als Teil der prestigeträchtigen "Lafoà"-Linie, bekannt für Weine, die das Potenzial der einzelnen Weinberge optimal zum Ausdruck bringen.

Der Chardonnay "Lafoà" ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die in ideal gelegenen Weinbergen angebaut werden, wo das kühle Bergklima und die optimale Sonneneinstrahlung die Entwicklung von markanten Aromen und eine lebhafte Frische fördern. Die Trauben werden nach der Ernte in Barriques fermentiert und reifen auf Hefe in Eichenfässern, was dem Wein eine reiche Struktur und komplexe aromatische Nuancen verleiht.

In der Nase entfaltet der Chardonnay "Lafoà" intensive Noten von reifem Obst, wie Pfirsich und Melone, zusammen mit eleganten Anklängen von Vanille und Butter, die auf die Holzalterung zurückzuführen sind. Am Gaumen präsentiert er sich reich und cremig, aber gleichzeitig gut ausbalanciert durch eine frische Säure, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.

Ideal als Aperitif, passt er auch perfekt zu ausgefeilten Fischgerichten, Schalentieren oder Geflügel in cremigen Saucen. Ein Wein, der sich durch seine Feinheit auszeichnet und auch über einige Jahre gelagert werden kann, wobei er durch seine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit weiterhin an Charakter gewinnt.

Die Wahl des Chardonnay Alto Adige DOC "Lafoà" von Colterenzio bedeutet, ein erhabenes Beispiel dafür zu genießen, wie die hohe italienische Weinbaukunst internationale Sorten meisterhaft interpretieren und mit einem distinktiven lokalen Charakter bereichern kann.