Der DS Blanc De Blancs Brut von De Stefani ist ein raffiniertes Beispiel für Schaumwein, das mit akribischer Liebe zum Detail in der berühmten Weinregion Venetien hergestellt wird. Dieser Schaumwein, hergestellt aus ausgewählten Chardonnay-Trauben, verkörpert die Leidenschaft und Tradition der Familie De Stefani, die für die Produktion hochwertiger Weine bekannt ist.

Mit einer brillanten strohgelben Farbe besticht der DS Blanc De Blancs Brut durch seine lebhafte Perlage. In der Nase bietet er ein delikates, aber komplexes Bouquet mit Noten von weißen Früchten wie Birne und Melone, ergänzt durch Zitrusnuancen und einem leichten, floralen Hauch von Akazie und Gänseblümchen. Die Reifung auf der Hefe trägt zu einem Aroma von frischer Brotrinde und Hefe bei, das eine zusätzliche olfaktorische Dimension schafft und das aromatische Profil des Weins elegant vielschichtig macht.

Am Gaumen präsentiert sich der DS Blanc De Blancs Brut mit einem frischen und reinen Antritt, unterstützt von einer außergewöhnlichen Säure, die dem Wein eine hervorragende Trinkbarkeit verleiht. Die Textur ist weich und cremig, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die den Gaumen schmeichelt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an die fruchtigen und floralen Noten erinnert, die man in der Nase wahrgenommen hat.

Dieser Schaumwein ist perfekt als Aperitif, besitzt aber auch die Struktur, um leichte Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte zu begleiten. Der DS Blanc De Blancs Brut ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen eleganten und vielseitigen Schaumwein suchen, der jede besondere Gelegenheit aufwerten kann.