Der Forastera Bianco DOC von Antonio Mazzella ist ein außergewöhnliches Beispiel für das weinbauliche Erbe der Insel Ischia. Dieser Wein wird ausschließlich aus Forastera-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte der Region, die dem Wein eine frische und unverwechselbare Identität verleiht.

Mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen öffnet sich der Forastera Bianco von Antonio Mazzella mit einem intensiven aromatischen Bouquet, das von Noten weißer Früchte wie Birne und Apfel sowie einem leichten Akzent von Kräutern und weißen Blumen geprägt ist. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Lebhaftigkeit und Mineralität aus, die von einer weichen Säure gut ausbalanciert wird und jeden Schluck angenehm harmonisch macht.

Ideal als Aperitif, begleitet er wunderschön Fischgerichte, Meeresfrüchte und leichte Gemüsezubereitungen. Seine Eleganz und Frische machen ihn auch perfekt in Kombination mit mediterranen Gerichten, wobei er deren Aromen hervorhebt, ohne sie zu überdecken.

Das Genießen dieses Weins ist wie eine sensorische Reise zur Insel Ischia, bei der man die einzigartigen Nuancen des vulkanischen Terroirs und die Leidenschaft des Produzenten Antonio Mazzella entdeckt, der die lokale Weinbautradition mit Hingabe fortführt.