| HERSTELLER | Castello dei Lucci |
| NAME | IGP |
| VIELFALT | Pinot Bianco |
| JAHR | - |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Gemüse - Fisch |
Pinot Bianco Venetien IGP - Castello dei Lucci
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Ein Wein, der aus der Weißweinbereitung von Pinot Bianco-Trauben stammt, die zum Zeitpunkt der Ernte sorgfältig ausgewählt wurden. Im Keller erfolgt die Vinifikation durch sanftes Pressen; Anschließend wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20°C in Edelstahltanks umgefüllt, wo die Gärung durch die Zugabe hochselektierter Hefen über einen Zeitraum von etwa 10 Tagen abgeschlossen wird. Immer in Edelstahltanks reift er einige Monate auf der Feinhefe und ruht dann weitere zwei Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase explodiert ein elegantes und sanftes Bouquet mit deutlichen typisch fruchtigen Noten von goldenem Apfel. Am Gaumen nimmt man einen überaus frischen, angenehm samtigen und harmonischen Geschmack wahr, der zum nächsten Schluck einlädt.
Es wird empfohlen, ihn mit Fischgerichten, vegetarischen Gerichten und Frischkäse zu kombinieren.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna
Hersteller: Castello dei Lucci
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