Der Pouilly-Fumé von Patrice Moreux ist ein hervorragendes Beispiel für diese renommierte Bezeichnung aus dem Loiretal, bekannt für seine anspruchsvollen Weißweine. Dieser Wein wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen der Gegend stammen.

Optisch zeigt sich der Pouilly-Fumé von Patrice Moreux in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische ankündigen. In der Nase ist das Bouquet intensiv aromatisch, mit lebhaften Zitrusnoten, vor allem Grapefruit und Limette, neben Anklängen von frisch geschnittenem Gras und einem deutlichen Hauch von Mineralität, typisch für den Einfluss des Terroirs von Pouilly auf diese Rebsorte.

Am Gaumen ist der Wein lebendig und frisch. Der Antritt ist markant, mit einer schönen Säure, die für Ausgewogenheit sorgt und die Aromen von weißfleischigem Obst, wie grüner Apfel und Birne, unterstützt, zusammen mit einer feinen mineralischen Ader, die sich in einem langen und anhaltenden Abgang fortsetzt.

Dieser Pouilly-Fumé zeichnet sich durch seine Struktur und Eleganz aus, was ihn zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte, Meeresfrüchte, frische Ziegenkäse oder als edles Aperitif macht. Seine Komplexität und angenehme Frische machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Kandidaten für einige Jahre der Lagerung im Keller.

Die Sorgfalt der Weinherstellung und die Aufmerksamkeit für Details von Patrice Moreux spiegeln sich klar in diesem Wein wider, der in der Lage ist, den unverwechselbaren Charakter seines Terroirs vollständig auszudrücken. Ein wahres Juwel für Liebhaber von hochqualitativen französischen Weißweinen.