Der Rebola Rimini DOC Biodinamico von der Fattoria del Piccione di Villa Massani repräsentiert einen exquisiten Ausdruck des Romagna-Territoriums, der durch seinen biodynamischen Anbau, der die Rhythmen der Natur respektiert und einen minimalen ökologischen Fußabdruck garantiert, noch spezieller wird.

Dieser Weißwein wird aus Rebola-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte der Region Rimini, die in den Hügeln der Romagna ideale Bedingungen gefunden hat, um all ihre besonderen Merkmale zu entfalten. Die Besonderheit der biodynamischen Methode, die in der Fattoria del Piccione angewandt wird, garantiert eine sorgfältige Aufmerksamkeit für jede Phase des Weinbaus, vom Erhalt der Biodiversität im Weinberg bis hin zur Verwendung natürlicher Präparate, die die Weinstöcke stärken und den Boden verbessern.

Optisch präsentiert er sich mit einer klaren, glänzenden strohgelben Farbe, die zum Anziehen einlädt. In der Nase entfaltet der Rebola Rimini DOC Biodinamico ein intensives und duftendes aromatisches Bouquet mit Noten von weißen Früchten wie Birne und Apfel, bereichert durch Anklänge von weißen Blüten und einer leichten mineralischen Nuance, die den Reichtum der Böden widerspiegelt, von denen er zehrt.

Am Gaumen ist der Wein frisch, lebhaft, mit einer schönen Säure, die das Geschmackserlebnis ausbalanciert und zu einem zweiten Schluck einlädt. Das Finish ist sauber, mit einer angenehmen aromatischen Persistenz, die den olfaktorischen Empfindungen nachhallt.

Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. Er ist ideal als Aperitif, passt jedoch auch hervorragend zu leichten Fischgerichten, Gemüsevorspeisen und frischen Käsesorten. Ein Exemplar, das nicht nur einen Qualitätsschluck bietet, sondern auch die respektvolle und sorgfältige Produktionethik von Villa Massani erzählt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Apertura Ampia

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: Fattoria del Piccione