Umbrien IGT - Cadetto Bianco - Lungarotti 2022
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| HERSTELLER | Lungarotti |
| NAME | IGT |
| VIELFALT | Trebbiano - Grechetto - Altri varietà a bacca bianca |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 12.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Umbria |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Salate - Fleisch - Fisch |
Trebbiano, Grechetto und andere lokale weiße Rebsorten, aus denen der Cadetto Bianco hergestellt wird, werden auf mittelschweren, tonig-sandigen, tiefgründigen Böden angebaut. Das angewandte Trainingssystem ist das Doppel-Guyot-System. Die Ernte erfolgt im September, die im Weinkeller ankommenden Trauben werden sanft gepresst, der einzige gewonnene Vorlaufmost wird in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C vinifiziert. Die niedrigen Temperaturen werden in allen Phasen der Verarbeitung und Lagerung konstant gehalten.
Es hat eine mittelintensive strohgelbe Farbe. In der Nase verführt er mit seinem blumigen Bouquet aus gelben Sternanisblüten, zu dem sich Nuancen von unreifen Mandeln gesellen. Der Schluck ist frisch und rund, mit einem zart bitteren Abgang.
Es wird empfohlen, ihn mit reichhaltigen Salaten, Gerichten auf der Basis von See- und Seefischen, gebratenem oder mariniertem, gegrilltem weißem Fleisch und appetitlichen frittierten Vorspeisen zu kombinieren.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Umbria
Hersteller: Lungarotti
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