Barbera d'Alba DOC - Il Ciotto - Bovio 2022
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| NAME | DOC |
| VIELFALT | Barbera 100% |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Rotwein |
| REGION | Piemonte |
| PRODUKTIONSBEREICH | Barolo |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch – Erste Gänge |
Hergestellt durch Gärung und Mazeration für ca. 8–10 Tage mit einheimischen Hefen. Anschließend erfolgt eine kurze Verfeinerung im Stahltank.
Er hat eine intensive rote Farbe mit einem Hauch von frischen Früchten in der Nase, da er eine kurze Verfeinerung durchlaufen hat und daher sehr jung ist, um die Noten der geernteten Trauben ohne allzu große Produktionskomplexität genießen zu können.
Im Schluck präsentiert er eine schöne Balance zwischen Säure und Frische, die den Geschmack hervorhebt und dafür sorgt, dass er lange getrunken wird. Hervorragend zu ersten Gängen und Fleischgerichten.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Piemonte
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