Dolcetto d'Alba DOC - Dabbene - Bovio 2023
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NAME | DOC |
VIELFALT | Dolcetto |
JAHR | 2023 |
GRADATION | 13.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Rotwein |
REGION | Piemonte |
PRODUKTIONSBEREICH | Barolo |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fleisch – Erste Gänge |
Hergestellt durch Gärung und Mazeration für ca. 8–10 Tage mit einheimischen Hefen. Anschließend erfolgt eine kurze Verfeinerung im Stahltank.
Er hat eine intensive rote Farbe mit einem Hauch von frischen Früchten in der Nase, da er eine kurze Verfeinerung durchlaufen hat und daher sehr jung ist, um die Noten der geernteten Trauben ohne allzu große Produktionskomplexität genießen zu können.
Am Gaumen sehr jung und frisch, passend zu jedem Abendessen in Gesellschaft, insbesondere auf Fleischbasis.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Piemonte