Spumante Bologna DOC - Cinti Floriano 2021
Inkl. MwSt.
Die Trauben werden etwas früher geerntet, um ihre ganze Frische zu bewahren, und bei niedriger Temperatur weiß vinifiziert, mit Abschluss der Gärung direkt im Autoklaven. Die Martinotti-Methode dauert etwa 12 Monate, wobei ständig gerührt wird, um die Gärhefen in Schwebe zu halten. Reifung im Autoklaven für mindestens 12 Monate auf der Hefe.
Im Glas hat er eine leuchtend strohgelbe Farbe. Eine Eroberung für den Geruchssinn mit seinem Aromen von Apfel, Birne und starken Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt es sofort einen liebenswerten Geschmack und sein perlage ist subtil und raffiniert.
Ein perfektes Getränk, um Mahlzeiten zu eröffnen und zu schließen oder wichtige Ereignisse zu feiern. Besonders geeignet zu Gerichten auf der Basis von Fisch, Krustentieren und Weichtieren.
KOMBINIERE ES MIT:
Technische Information
Cinti Floriano
2019
Italien
0,75 l
Sprudelnder Wein
12,5%
Chardonnay 70% - Pinot Bianco 30%
5 °C
DOC
5 °C
Emilia-Romagna
Fisch - Aperitif
Bologneser Hügel
Wie dienen
Dienen zu:
5 °C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Emilia-Romagna