Champagne Millesime Extra Brut - Le Brun De Neuville 2009
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Der Champagne Millesime Extra Brut von Le Brun De Neuville verkörpert das Wesen von Eleganz und Raffinesse. Dieser Schaumwein wird nach traditionellen Methoden der Champagne-Region in Frankreich hergestellt und zeichnet sich durch die Auswahl von Trauben höchster Qualität aus, die während eines außergewöhnlichen Erntejahres gesammelt werden. Le Brun De Neuville ist bekannt für seine Hingabe, jede Nuance des Terroirs in jeder produzierten Flasche hervorzuheben.
Der Champagne Millesime Extra Brut präsentiert sich in einem hellen Strohgelb, fast kristallklar, bereichert durch eine feine und anhaltende Perlage, die beim ersten Blick verführt. In der Nase bietet er eine unverkennbare Frische mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und subtilen Anklängen von weißen Blumen, die sich zu einem komplexen und einladenden Bouquet vermischen.
Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, mit einer lebendigen Säure, die die Intensität der Früchte ausbalanciert und zu einem langen und zufriedenstellenden aromatischen Nachklang führt. Die Struktur ist gekonnt ausbalanciert durch eine leichte Notiz von Keks und Hefe, typisch für die besten Champagner, die aus dem sorgfältigen Reifeprozess auf der Hefe über mehrere Jahre vor dem Degorgieren resultiert.
Dieser Champagne eignet sich sowohl zum solo Genuss als Aperitif als auch zur meisterhaften Begleitung von raffinierten Fischgerichten oder Carpaccio von weißem Fleisch. Ideal auch für besondere Feierlichkeiten, stellt der Millesime Extra Brut von Le Brun De Neuville eine hochklassige Wahl dar für diejenigen, die sich oder anderen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis schenken möchten.
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