Mersault - Les Tillets von Patrick Javillier ist ein Weißwein, der die Exzellenz Burgunds mit seinem raffinierten und komplexen Stil hervorhebt. Hergestellt in der renommierten Region Meursault, ist dieser Wein ein perfektes Beispiel dafür, wie das einzigartige Terroir die Eigenschaften des Chardonnay subtil beeinflussen kann, die Rebsorte, aus der er gewonnen wird.

In der Nase offenbart der Mersault - Les Tillets ein elegant ausgewogenes Bouquet aus weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne, bereichert durch Nuancen von Mandel und Vanille, die seinen Ausbau im Barrique zeigen. Am Gaumen verschmilzt die fruchtige Intensität mit einer frischen Säure und einer klar definierten Mineralität, die typisch für die kalkhaltigen Böden von Meursault ist.

Dieser Wein ist bekannt für seine Struktur und Langlebigkeit, was ihn ideal für die Lagerung macht. Mit der Zeit entwickelt er komplexere Noten und faszinierende Nuancen, die den Gaumen der Kenner weiterhin erfreuen.

Ideal zu reichen Fischgerichten wie Hummer oder Fisch in cremiger Sauce, ist der Mersault - Les Tillets auch ausgezeichnet mit Weichkäse. Eine wahre Feier des önologischen Fachwissens von Patrick Javillier und seiner Hingabe an das Terroir von Meursault.