Der Savigny Les Beaune "Les Bas Liards" von Jacques Rossignol ist ein unverwechselbarer Rotwein aus der renommierten Weinregion Burgund in Frankreich. Dieser besondere Wein stammt von einem spezifischen Weinberg, "Les Bas Liards", der für seinen kalk- und mergelhaltigen Boden bekannt ist und dem Wein ein charakteristisches mineralisches Profil verleiht.

Der Savigny Les Beaune "Les Bas Liards" besteht überwiegend aus sorgfältig ausgewählten Pinot Noir Trauben, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, die eine verlängerte Fermentation mit einheimischen Hefen und anschließende Reifung in französischen Eichenfässern beinhalten. Dieser Prozess betont die Komplexität des Weins und mildert seine Tannine.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem tiefen und verführerischen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein reiches und vielfältiges Bouquet mit Noten von reifen roten Beeren, feinen Gewürzen und einem leichten Anklang von Vanille und Leder, die aus der Holzreifung stammen. Am Gaumen zeigt der Savigny Les Beaune "Les Bas Liards" einen mittleren Körper und bewahrt dabei eine ausgewogene und harmonische Struktur. Aromen von Kirsche und Himbeere verweben sich mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und feuchter Erde, was in einem anhaltenden und elegant tanninreichen Abgang gipfelt.

Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er ist perfekt für besondere Anlässe oder als edles Geschenk für Liebhaber französischer Weine. Die Alterungsfähigkeit dieses Weins ermöglicht es Kennern, ihn jetzt zu genießen oder ihn aufzubewahren, um seine Entwicklung im Laufe der Zeit zu entdecken.