Champagne Carte d'Or AOC 2002 - Drappier 2002
Inkl. MwSt.
Erstgepresster Wein, der durch sanftes Pressen durch mechanisch geregelte Pressen gewonnen wird. Das Pumpen wird vermieden, indem nur durch Schwerkraft dekantiert wird, um Oxidation zu vermeiden. Sehr geringer Einsatz von Schwefel (weniger als 30 mg/l). Das natürliche Absetzen und die alkoholische Gärung dauert etwa zwei Wochen bei niedriger Temperatur. Die malolaktische Gärung, die der natürlichen Gärung folgt, erfolgt wie bei jedem Champagner der Maison auf natürliche und vollständige Weise.
Das so erhaltene Ergebnis wird für 10% des Weins zusammengestellt, der ein Jahr lang in Eichenfässern reift und nach der Abfüllung 5 Jahre in der Flasche reift.
Ein herrliches Champagnergetränk für eine Maison, die alles von hier aus begonnen hat. Vom einfachsten Champagner, aber auch mit mehr Geschichte, um dann zu den großen Crus und großen Jahrgangsauswahlen überzugehen. Aber die Tatsache bleibt, dass dies sicherlich ein Schluck Geschichte für Champagner ist.
Prächtige goldene Farben mit manchmal kupferfarbenen Reflexen.
Nase: fein und delikat mit Aromen von Beeren und Zitrusfrüchten
Mund: kräftiger Wein mit Noten von getrockneten und reifen Früchten, ein würziger Hauch mit frischem Abgang.
Technische Information
Drappiger
2002
Frankreich
0,75 l
Champagner
12%
75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 10 % Miller
6 °C
AOC
7 °C
Urville
Aperitif - Süssigkeiten - Feiertage - Feiern
-
Wie dienen
Dienen zu:
6-7°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2 Jahre reifen lassen
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