Komjanc

Ribolla Gialla DOC Collio - Komjanc 2022

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Technische Information
HERSTELLER Komjanc
NAME DOC
VIELFALT Ribolla Gialla
JAHR 2022
GRADATION 12.0%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch weiß
REGION Friuli Venezia Giulia
PRODUKTIONSBEREICH Gorizia
LAND Italia
PAARUNG Fisch - Gemüse

Ein friaulischer Wein sehr alten Ursprungs, der auf dem Mergel- und Kalkhang von Gorizia geboren wurde und alle Sorteneigenschaften hervorhebt. Nach sorgfältiger manueller Lese werden die Trauben vinifiziert und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen vergoren. Nach einer langen Ruhezeit auf der Feinhefe reift er einen Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Der Collio Ribolla Gialla DOC von Simon Komjanc zeigt eine tief strohgelbe Farbe. In der Nase finden sich intensive fruchtige Aromen, Anklänge an weiße Blumen und aromatische Kräuter, mit einem Hauch von Jod im Hintergrund. Am Gaumen hat er die richtige glyzerische Weichheit, ein Schluck in perfekter Balance zwischen Frische und Geschmack, mit fruchtigen und mineralischen Noten. Langer und anhaltender Abgang, besonders befriedigend.

Perfekt zu allen fischbasierten Zubereitungen der Meeresküche, insbesondere zu Räucherlachs und Schwertfisch. Probieren Sie die Kombination mit Risotto, Gemüse und zarten Flans.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Dienen zu:

10-12°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Friuli Venezia Giulia


Hersteller: Komjanc

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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