Gutturnio DOC Frizzante - Negrer - La Ratta 2022
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| NAME | DOC |
| VIELFALT | Barbera 60% - Bonarda 40% |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Funkelndes Rot |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | Val d'Arda |
| LAND | Italia |
| PAARUNG | Fleisch - Käse |
Negrer stammt aus Trauben von 60 % Barbera- und 40 % Bonarda-Reben. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 10 Hektar, die Kultivierung der Rebe erfolgt mit kurzem Rebschnitt, Ausdünnen und strenger Handlese in kleinen Kisten, dies ermöglicht es, Trauben von höchster Qualität zu erhalten, mit besonderen Sorteneigenschaften, die weiter hervorgehoben werden mit der sorgfältigen und geschickten Weinbereitung im Keller.
Im Glas zeigt er eine schöne tiefrote Farbe, mit einem roten Schaum mit leuchtend violetten Reflexen. In der Nase Aromen von roten Früchten, insbesondere Schwarzkirsche und Pflaume, mit einer deutlichen Mandelnote. Der Geschmack ist ausgesprochen weich und vollmundig, sofort sehr angenehm und mit guter Nachhaltigkeit.
Dieses weiche und fruchtige Rot verlangt nach einer herzhaften Kombination. Ideal zu gepökeltem Fleisch und Käse, aber auch zu ersten und zweiten Gängen mit rotem Fleisch, mit dem klassischen gemischten gekochten Fleisch, das mit all seinen Saucen serviert wird.
Wie dienen
Dienen zu:
10-14°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna
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