Der Rosso Bologna DOC von Camerlot, hergestellt von La Riva, ist ein charakteristischer Rotwein, der das Wein-Erbe des Gebiets Bologna repräsentiert. Dieser Wein, eingebunden in die prestigeträchtige DOC-Klassifizierung, ist das Ergebnis einer klugen Mischung aus einheimischen Traubensorten, die das lokale Terroir in jedem Schluck sublimieren.

Optisch präsentiert sich der Rosso Bologna von Camerlot in einem intensiven Rubinrot, das mit zunehmendem Alter granatfarbene Nuancen annimmt. In der Nase treten sofort Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume hervor, bereichert durch würzige Akzente, die an Vanille und Lakritze erinnern und die von einem leichten Ausbau in Barriques herrühren, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht.

Am Gaumen ist der Wein großzügig vollmundig, mit einem schmeichelhaften und gut ausbalancierten Antritt. Die Säure und die Tannine sind harmonisch integriert, was den Schluck angenehm anhaltend macht. Dieser Rosso Bologna DOC bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen Kraft und Eleganz, mit einem langen Finale, das Raum für fruchtige und leicht würzige Nachklänge bietet.

Perfekt zu Gerichten der emilianischen Küche, wie Tagliatelle al ragù oder Lasagne, entfaltet er auch zu rotem Fleisch und gereiftem Käse seine besten Eigenschaften. Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 18°C zu servieren, um alle seine aromatischen Facetten auszudrücken.

Camerlot - La Riva hat mit diesem Rosso Bologna DOC eine Hommage an den reichen Boden und das ideale Klima dieser historischen Weinregion geschaffen, indem sie einen Wein anbieten, der sowohl ein Genuss für den Gaumen als auch eine sensorische Reise in die bolognesische Tradition ist.