Der Calabria Rosso IGT "Gravello" von Librandi ist ein markanter Ausdruck des kalabresischen Terroirs, ein Wein, der das Wesen der autochthonen Rebsorten in einer harmonischen und komplexen Mischung einfängt. Aus der Vereinigung des Gaglioppo, der Königstraube Kalabriens, mit einer Auswahl von Cabernet Sauvignon entstanden, zeichnet sich der Gravello durch seine robuste Struktur und sein reichhaltiges Geschmacksprofil aus.

Die Farbe ist intensiv, mit rubinroten Reflexen, die ins Granatrote übergehen. In der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet, bei dem die fruchtigen Noten von Brombeeren und Kirschen mit eleganten Akzenten von Vanille und Gewürzen verschmelzen, dank der Reifung in französischen Eichenbarriques. Das Ergebnis ist ein verführerisches und vielschichtiges Aroma, das zur Verkostung einlädt.

Am Gaumen begeistert der Gravello mit seiner körperreichen Tanninstruktur, die von einer lebhaften Frische ausgeglichen wird, die den Gaumen erfrischt. Die reifen Aromen von roten Früchten verweben sich mit Nuancen von Schokolade und Tabak, gipfelnd in einem anhaltenden und aromatischen Finale. Dieser Wein zeigt ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und entwickelt sich im Laufe der Jahre prächtig weiter.

Bei einer Serviertemperatur von 18°C begleitet der Gravello hervorragend intensive Gerichte wie Braten von rotem Fleisch, Wild oder reife Käsesorten, wobei er deren Aromen mit seiner ausgeprägten Präsenz unterstreicht.

In den Weinbergen von Librandi spürt man das Engagement in der Pflege der Reben und der Selektion der Trauben, das sich in diesem Wein wunderbar widerspiegelt. Der Gravello ist nicht nur ein Wein, sondern eine flüssige Geschichte des kalabresischen Terroirs, erzählt mit jedem Schluck. Dieses Etikett ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die den Reichtum und die Tiefe der Weine Kalabriens entdecken möchten.