Metodo Classico Pas Dosè - Poderi dal Nespoli
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Poderi dal Nespoli |
| NAME | - |
| VIELFALT | Chardonnay 70% - Pinot Nero 30% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Spumante |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | Valle del Bidente |
| LAND | Italia |
| PAARUNG | Aperitivo - Carne - Pesce |
Classic Method Pas Dosè ist ein Qualitätsschaumwein, der von einem großen Unternehmen hergestellt wird, das von vier Generationen von Winzern der Romagna im Bidente-Tal geführt wird, einer Familie, die ständig mit Liebe und Respekt für das Gebiet gearbeitet hat. Seit 2010 wurde eine Partnerschaft zwischen der Familie Ravaioli und der Mondodelvino-Gruppe geboren, seitdem wurden Poderi dal Nespoli-Weine auf vielen internationalen Märkten eingeführt.
Die Trauben werden von Hand geerntet, in der kühlsten Zeit des Tages in Kisten mit kleinem Fassungsvermögen gelegt und in ganzen Trauben für das sanfte Pressen abgelegt. Es wird nur der Freilaufmost verwendet, der die erste 4-wöchige Gärung in kleinen thermokonditionierten Stahltanks bei 14-16° C durchführt, wodurch alle feinen Aromen der Trauben erhalten bleiben.
Pas Dosè ist eine klassische Methode von großer Eleganz und Charakter mit einer schönen strohgelben Farbe. Das olfaktorische Profil offenbart sich mit zarten würzigen Aromen und fruchtigen Noten von Johannisbeeren. Ein Schaumwein, der durch seine Frische überrascht, in perfekter Balance zwischen Geruch und Geschmack.
Eine perfekte Blase für alle besonderen Anlässe! Ein sehr raffinierter und geschmackvoller Aperitif oder ein besonderer Toast zum Erinnern. Auch hervorragend zu Gerichten auf der Basis von Fisch oder weißem Fleisch, die zu traditionellen Gerichten der Romagna wie einem exquisiten Kaninchenbraten in Porchetta mit Ofenkartoffeln und wildem Fenchel passen.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Questo vino è buono subito
Produktionsbereich
Emilia Romagna
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