Der Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas - Torrevento ist ein raffiniertes Beispiel für Roséwein, das die Reinheit und Eleganz der Bombino Nero-Trauben verkörpert, die in der Region Apulien heimisch sind. Hergestellt vom renommierten Weingut Torrevento, das sich in der Nähe des historischen Castel del Monte befindet, ist dieser Wein eine Hommage an das reiche lokale Terroir, das jedem Glas einen unverwechselbaren Charakter und eine starke Identität verleiht.

Der Veritas zeichnet sich durch seine brillante roséfarbene Tönung aus, mit Reflexen, die zwischen Koralle und Lachsrosa schwanken und sofort zur Verkostung einladen. In der Nase öffnen sich zarte und anhaltende Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere, mit einem leichten Hauch von Rose und krautigen Noten, die das aromatische Bouquet komplexer machen.

Im Mund steht die Frische unbestritten im Vordergrund; die Säure ist gut ausbalanciert und harmoniert wunderbar mit der Weichheit der Frucht. Die Struktur ist leicht, aber beständig, mit einem sauberen Abgang, der ein angenehmes Gefühl von frischen Früchten und einen leichten Hauch von Gewürzen hinterlässt.

Der Bombino Nero Castel del Monte DOCG - Veritas ist ideal als Aperitif, aber seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einer passenden Begleitung für leichte Vorspeisen, Fischgerichte und frische Käsesorten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt, um alle Aromen und Geschmäcker zur Geltung zu bringen.

Dieser Wein ist nicht nur ein Ausdruck des apulischen Territoriums, sondern auch ein Beispiel dafür, wie moderne Weinherstellung die lokalen Sorten respektieren und wertschätzen kann, indem sie in jeder Flasche ein authentisches und höchst angenehmes Geschmackserlebnis bietet.