Der Castel del Monte Rosato DOC „Primaronda“ von Torrevento ist ein Beispiel für Rosé, der die Exzellenz und Vielfalt des Gebiets Castel del Monte widerspiegelt, einem Gebiet Apuliens, das für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt ist. Dieser Roséwein, hergestellt vom historischen Weingut Torrevento im Herzen des Nationalparks Alta Murgia, ist eine Hommage an die apulische Weinbautradition und die Fähigkeit, einheimische Reben elegant und modern zum Ausdruck zu bringen.

„Primaronda“ wird hauptsächlich aus Nero di Troia-Trauben hergestellt, einer symbolischen Rebe der Region, die für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit bekannt ist, sowohl Rot- als auch Roséweine mit großartigem Charakter zu produzieren. Bei der Weinherstellung geht es darum, die Frische und das Aroma der Früchte zu bewahren, wobei Techniken der Roséweinbereitung genutzt werden, um eine zarte Farbe und ein intensives und angenehmes aromatisches Profil zu erhalten.

Der Wein hat eine blasse und leuchtend rosa Farbe, die zum Probieren einlädt. In der Nase bietet der „Primaronda“ ein frisches und duftendes Bouquet mit Noten von roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, angereichert durch florale Nuancen und einer leichten mineralischen Note, die dem aromatischen Profil Komplexität und Tiefe verleiht.

Im Mund zeichnet sich der Wein durch seine Lebendigkeit und Frische aus, mit einer ausgewogenen Säure, die die fruchtigen Aromen unterstützt und dem Schluck ein angenehmes Gefühl von Reinheit und Dynamik verleiht. Der „Primaronda“ zeichnet sich durch eine leichte, aber harmonische Struktur aus, mit einem langen und erfrischenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von frischen Früchten und einer leichten herzhaften Note hinterlässt.

Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Sommersalaten und Frischkäse: Torreventos Castel del Monte Rosato DOC „Primaronda“ ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen hochwertigen Roséwein suchen, der Frische, Trinkbarkeit und Authentizität bietet Geschmack des apulischen Terroirs.