Toscana Rosato IGT - Sabine - Pianirossi 2022
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| NAME | IGT |
| VIELFALT | Montepulciano |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Rosato Fermo |
| REGION | Toscana |
| PRODUKTIONSBEREICH | Montalcino |
| LAND | Italia |
| PAARUNG | Apertivo - Carne - Pesce - Formaggi |
Sabine ist ein Wein, der hergestellt wird, indem die Schalen der Montepulciano-Trauben nur wenige Stunden lang mazeriert werden, was ihm eine rosa Farbe verleiht. Das Unternehmen befindet sich in Porrona, in der Gemeinde Cinigiano (GR), die Weinberge werden auf etwa 200 m Höhe angebaut. slm mit Süd- und Südwestausrichtung, auf mittelstarken Böden.
Die Traubenproduktion pro Hektar beträgt 80 Zentner, mit einem Spornkordon-Erziehungssystem. Die Ernte erfolgt gegen Ende September; Nach dem sanften Pressen wird der Most in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C für etwa 15 Tage vergoren. DASDer Wein wird 4 Monate in Stahl in Kontakt mit den Hefen gehalten.
Intensive und zarte Aromen kommen in die Nase, mit fruchtigen Aromen von Granatapfel, Ananas und Banane, durchsetzt mit blumigen Noten von Rose und Weißdorn. Der Geschmack öffnet sich mit Frische und Säure, gemildert durch die süßen Noten von roten Früchten und mineralischen Aromen.
Perfekt als Aperitif und hervorragend zu Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Produktionsbereich
Toscana
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