Der Amarone della Valpolicella DOCG von Tenuta Sant'Anna ist ein Wein, der die Exzellenz und Tradition des Weinbaus einer der renommiertesten Weinregionen Italiens verkörpert. Dieser Wein wird aus ausgewählten Trauben von Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt, die auf Bambusmatten bis zum Winter nach der Ernte getrocknet werden, um ihre Zucker- und Aromakonzentration zu steigern.

Die Vinifikation dieses Amarone erfolgt mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Die Trauben werden, sobald sie den idealen Trocknungsgrad erreicht haben, gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Darauf folgt eine lange Reifezeit in Holzfässern, die zwischen 18 und 24 Monaten variiert, sowie eine Flaschenreifung, die dazu beiträgt, das Geschmacksprofil des Weins abzurunden.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, mit granatroten Reflexen, die mit der Alterung zu Orangetönen neigen. In der Nase bietet der Amarone della Valpolicella DOCG von Tenuta Sant'Anna ein komplexes und anhaltendes Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen, Tabak und Schokolade.

Am Gaumen zeichnet er sich durch sein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und robusten, aber elegant integrierten Tanninen aus. Seine Struktur ist beeindruckend, charakterisiert durch einen samtigen Gaumen und einen langen, anhaltenden Nachgeschmack.

Dieser Amarone ist ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten, wie Schmorbraten, Eintöpfen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse. Er ist auch ein herausragender Meditationswein, perfekt zum alleinigen Genuss als Abschluss einer Mahlzeit.

Ein Wein, den man nicht nur schmeckt, sondern erlebt, und der die italienische Weinkunst in ihrer höchsten Pracht widerspiegelt. Der Amarone della Valpolicella DOCG von Tenuta Sant'Anna ist zweifellos eine prestigeträchtige Wahl für Weinliebhaber, die ein tiefes und umfassendes sensorisches Erlebnis suchen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Ballon

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Produktionsbereich

Veneto

Hersteller: Tenuta Sant'Anna

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