Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno
Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno
Technische Information
HERSTELLER Fratelli Serio e Battista Borgogno
NAME DOC
VIELFALT Nebbiolo 100%
JAHR 2019
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TYP Rotwein
REGION Piemonte
PRODUKTIONSBEREICH Barolo
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse
Fratelli Serio e Battista Borgogno

Barolo DOC - Cannubi - Fratelli Serio e Battista Borgogno 2019

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Nach einer etwa 30-40-tägigen Mazeration in Holzfässern mit häufigem Umpumpen erfolgt die malolaktische Gärung spontan in Stahlbehältern. Anschließend verfeinert der Wein seinen Charakter für etwa 30 Monate in slawonischen Eichenfässern (Garbellotto). Bevor der Barolo Cannubi auf den Markt kommt, ruht er etwa sechs Monate in der Flasche, was dem Wein eine außergewöhnliche Struktur und gleichzeitig eine unverwechselbare Eleganz verleiht.

Sein rubinroter Farbton mit granatroten Nuancen lässt ein aromatisches Bouquet erwarten, das sich durch Aromen von roten Früchten manifestiert, begleitet von Noten von Gewürzen, Tabak und holzigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein rund und harmonisch, mit einer samtigen Textur, die seine Elemente gekonnt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen lang anhaltenden und befriedigenden Eindruck.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

18-20°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Piemonte


Hersteller: Fratelli Serio e Battista Borgogno

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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