Barolo DOCG - Gattera - Bovio 2018
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Der angezeigte Preis versteht sich „pro Flasche“. Der Rabatt wird automatisch auf den Warenkorb angewendet.Wenn wir uns Düften und Erlebnissen hingeben wollen, solchen, die man nicht jeden Tag macht, aber trotzdem machen muss; weil wir es verdient haben, weil jeder Tag ein ständiger Kampf ist und deshalb muss man sich fallen lassen und mitreißen! Barolo ist genau das! Die Pause von der Welt.
Hergestellt durch Fermentation und Mazeration für etwa 10 Tage mit einheimischen Hefen und einer kurzen Mazeration in Kontakt mit dem Trester mit einer speziellen Technik des "Sommerso-Huts" für 4 Wochen. Anschließend wird der Wein in große Holzfässer umgefüllt.
Die Qualität des Nebbiolo ist eine Traubenqualität, die sich vor allem durch kräftige und strukturierte Aromen auszeichnet, auch die jüngeren und weniger aufwendigen Weine sind organoleptisch noch sehr gut aufgestellt.
Intensive rubinrote Farbe, die Nase ist sehr traditionell, mit einem Hauch von reifen Früchten und Schokolade.
Am Schluck große Struktur und Körper, die Platz für elegante und anhaltende Tannine lassen, die ihn zu einem idealen Begleiter zu einer Platte mit Käse und Marmelade oder zu gegrilltem Fleisch machen.
Technische Information
Bovi
2017
Italien
0,75 l
Rotwein
14,5%
Nebbiolo 100%
16 Grad
DOCG
18 Grad
Piemont
Fleisch - Käse - Erste Gänge
Barolo
Offizielle Anerkennungen
Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
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