Domaine Dubois

Beaune AOC Nuits-Saint-Georges - Domaine Dubois

Name: Beaune AOC Nuits-Saint-Georges - Domaine Dubois
Brand: Domaine Dubois
SKU: XE-DUB006
Price: 57.9 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Dubois
Name	Beaune AOC
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Holzverfeinerung
Region	Burgund
Produktionsbereich	Beaune, Burgund
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	5-10 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Beschreibung

Un vino rosso elegante e raffinato, proveniente dalla rinomata regione vinicola della Borgogna. Il Beaune AOC Nuits-Saint-Georges del Domaine Dubois si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e i profumi complessi di frutti di bosco, spezie e note floreali. In bocca si presenta equilibrato e armonioso, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Ideale da abbinare a piatti di carne rossa e formaggi stagionati. Un vino di alta qualità per veri intenditori.

Das Weingut

Domaine Dubois – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits / Prémeaux-Prissey)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Dubois.

Familienweingut aus dem Burgund mit Sitz in Prémeaux-Prissey bei Nuits-Saint-Georges, das typische Rot- und Weißweine der Côte de Nuits produziert und ein breites Sortiment lokaler Appellationen vermarktet.

Region: Borgogna (Côte de Nuits / Prémeaux-Prissey)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Sitz in Prémeaux-Prissey, in der Nähe von Nuits-Saint-Georges. Rund 21 Hektar verteilt auf viele burgundische Appellationen. Derzeitige Leitung: Béatrice und Raphaël Dubois Geschätzte Produktion: rund 100.000 Flaschen pro Jahr. Weinbergpraktiken zur Reduzierung von Pflanzenschutzmaßnahmen und zur Herausarbeitung des Terroircharakters.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Dubois ist seit dem 17. Jahrhundert nachweisbar; historische Dokumente nennen einen Vorfahren als Winzer um 1600. Um die Wende zum 20. Jahrhundert vergrößerte Louis Dubois den ursprünglichen Weinbergbestand, und das Gut wurde von den nachfolgenden Generationen schrittweise ausgebaut. Seit 2006 liegt die Führung in den Händen der Geschwister Béatrice und Raphaël Dubois, die einige Produktionsbereiche und den Vertrieb modernisiert haben.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz der Domaine verbindet Respekt vor dem Terroir mit gezielten Eingriffen im Weinberg: manuelle Pflege der Parzellen, Reduzierung chemischer Behandlungen und Weinbereitungsentscheidungen, die Fruchtigkeit, Eleganz und die Typizität des Terroirs in den Vordergrund stellen. Im Keller wird bei der Auswahl der Fässer darauf geachtet, die Ausdruckskraft der Weine zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Das in der Côte de Nuits gelegene Weingut bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Appellationen der Region — darunter Nuits-Saint-Georges und Savigny-lès-Beaune —, die den kalkhaltigen Charakter und das für das nördliche Burgund typische Mikroklima zum Ausdruck bringen.