Die Trauben, die während der Ernte im Weinberg sorgfältig ausgewählt werden, werden anschließend entrappt und mit der gleichen Strenge mit einem hochmodernen technologischen System, nämlich der Auswahl von Vistalys Optical Beeren, kontrolliert.

Die Trauben werden dann 2 Wochen lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24-28 ° C mazeriert, um Struktur und Farbe zu erhalten. Nach maximal 4 Wochen Mazeration reifen 60 % des Weins für 6 Monate in französischen Eichenfässern, während die restlichen 40 % in Edelstahltanks reifen.

Ein Wein von burgunderroter Farbe mit kirschroten Reflexen. In der Nase drückt es einen berauschenden und verführerischen Duft von Erdbeer- und Pflaumensaft aus, der sich zart mit aromatischen Noten von rotem Paprika und Kardamom vermischt. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit saftigen Tanninen und einer nicht aufdringlichen Säure und einem Abgang mit einer sehr schmackhaften Pflaumennote.

Einen in Chile produzierten Wein auf den Tisch zu bringen, kommt sicherlich nicht alle Tage vor, Ihre Gäste werden begeistert sein, ihn probieren zu können, und noch zufriedener, nachdem er ihn probiert hat. Ein ausgezeichneter chilenischer Wein, der zu gegrillten Fleischgerichten, gut gewürzten ersten Gängen und mittelreifem Käse passt.

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