Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Dolce von Selva Masacci ist ein exquisites Beispiel für die Fähigkeit dieser Rebsorte, sich auf lebendige und tief authentische Weise auszudrücken. Dieser Schaumwein, der in der historischen Region Emilia-Romagna hergestellt wird, fängt die Essenz des lokalen Terroirs außergewöhnlich gut ein.

Die Besonderheit des Lambrusco Grasparossa, bekannt für seine fast schwarze, tiefrote Farbe und die robusten Tannine, spiegelt sich in diesem Wein wider, der einen mittelkräftigen bis reichhaltigen Körper und eine angenehme, ausgewogene Süße bietet. Das "Dolce" im Namen weist auf eine zarte Restsüße hin, die perfekt mit der lebhaften Säure dieser Rebsorte harmoniert.

In der Nase bietet der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Dolce von Selva Masacci intensive fruchtige Noten von Brombeeren und Himbeeren, zusammen mit floralen Akzenten, die dem Bouquet Komplexität verleihen. Gewürznoten und ein leichter Hauch von aromatischen Kräutern bereichern das olfaktorische Erlebnis zusätzlich.

Am Gaumen ist die Spritzigkeit gut ausbalanciert und trägt zu einer frischen Lebendigkeit bei, die ihn äußerst angenehm und trinkbar macht. Er passt hervorragend zu Gerichten der emilianischen Küche wie Gnocco Fritto, Vorspeisen mit Aufschnitt und Käse oder sogar zu leichten Fruchtdesserts.

Die Produktion folgt traditionellen Methoden, die die Authentizität und Qualität des Weins hervorheben und dafür sorgen, dass jeder Schluck direkt in die Atmosphäre dieses weinreichen Landes transportiert. Der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Dolce von Selva Masacci ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Wein suchen, der ein zartes Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und intensiver Fruchtigkeit bietet.