Der Lambrusco Grasparossa DOC Secco vom Weingut Selva Masacci ist eine seltene Perle unter den italienischen Schaumweinen, bekannt für seinen entschiedenen Charakter und die lebhafte Persönlichkeit, die die reiche Weinbautradition der Region Emilia-Romagna widerspiegelt. Dieser trockene Rotwein wird ausschließlich aus Lambrusco Grasparossa Trauben hergestellt, die auf den fruchtbaren Böden des Gebiets Modena angebaut werden, wo das besondere Terroir dem Wein eine einzigartige Struktur und Intensität verleiht.

Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, ein Zeichen für die Jugend und Frische des Weines. Die feinen, anhaltenden Perlen tanzen im Glas und kündigen ein sensorisches Erlebnis an, das die Sinne anregt und befriedigt.

In der Nase drückt der Lambrusco Grasparossa DOC Secco - Selva Masacci kräftige Noten von Waldfrüchten wie Brombeeren und Himbeeren aus, bereichert durch florale Nuancen und einen leichten Hauch von Gewürzen, die dem Bouquet eine zusätzliche Komplexität verleihen. Im Mund ist er kraftvoll und ausdrucksstark, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen, das Frische und Trinkbarkeit verleiht. Der Geschmack wird von reifen Fruchtaromen dominiert, mit einer leichten bitteren Note im Abgang, die die Freude erhöht und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Wein passt hervorragend zu Gerichten der emilianischen Küche wie grüne Lasagne, Wurstwaren und gereiften Käsesorten, ist aber auch ideal, um gesellige Momente und Aperitifs zu begleiten. Seine Struktur und Lebhaftigkeit machen ihn zum vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe, von informeller Tischrunde bis hin zu festlicheren Veranstaltungen.

Es wird empfohlen, ihn gekühlt bei einer Temperatur von 12-14°C zu servieren, um seine Qualitäten und Aromen bestmöglich zu genießen. Der Lambrusco Grasparossa DOC Secco - Selva Masacci ist daher eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber authentischer und charaktervoller Weine, die einen echten Ausdruck des Terroirs darstellen, aus dem er stammt.