Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2017 „Aux Chaignots“ vom Domaine Alain Michelot ist ein hervorragendes Beispiel für Eleganz und Kraft, die charakteristischen Eigenschaften der Weine aus Burgund. Hergestellt in einer der renommiertesten Parzellen von Nuits-Saint-Georges, offenbart dieser Wein eine faszinierende Komplexität und eine klar definierte Struktur. Der Jahrgang 2017 zeichnet sich durch seine Zugänglichkeit und sein harmonisches Gleichgewicht aus.

In der Nase bietet „Aux Chaignots“ intensive Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und Anklänge von nasser Erde, die typisch für das Terroir von Nuits-Saint-Georges sind. Am Gaumen ist die Textur samtig mit fein gewebten Tanninen, die in einen langen und anhaltenden Abgang übergehen, geprägt von Noten schwarzer Kirsche und einer zarten mineralischen Spur.

Dieser Wein ist ideal als Begleitung zu reichhaltigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Mit einem Alterungspotential, das sich über viele Jahre erstreckt, wird der Nuits-Saint-Georges Premier Cru „Aux Chaignots“ dazu bestimmt, weitere Schichten von Komplexität und Raffinesse zu entwickeln. Ein echtes Juwel für Liebhaber von hochwertigen Pinot Noir.