Buccia Nera

Tenuta di Campriano Chianti DOCG BIO - Buccia Nera 2022

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Beschreibung

Tenuta di Campriano Chianti ist ein Rotwein, der zu 80 % aus Sangiovese und zu 20 % aus anderen autochthonen Sorten hergestellt wird und auf einem Weingut in der Provinz Arezzo auf einer Höhe von 250/550 m über dem Meeresspiegel hergestellt wird.

Der Boden ist von mittlerer Textur mit einem Überwiegen von Mergel und Ton, nach der Lese werden die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit natürlicher malolaktischer Gärung vinifiziert. Die Verfeinerung erfolgt für 4 Monate in Edelstahltanks, dann für nicht weniger als zwei Monate in der Flasche.

Beim Einschenken zeigt er eine klare rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

In der Nase präsentiert der Auftakt intensive Noten von Sangiovese, die sich mit sehr intensiven blumigen Noten von Veilchen fortsetzen, gefolgt von dem Duft roter Früchte.

Im Mund ist der Geschmack frisch und weich, die Tannine sind reif, auch wenn sie jung sind, daher gut ausbalanciert durch die Frische, der Geschmack und die olfaktorische Beständigkeit sind gut, mit einem Nachgeschmack von roten Früchten.

Er passt perfekt zu typisch toskanischen ersten Gängen, halbreifem Käse, weißem und rotem Fleisch sowie zu internationalen Gerichten.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Schwarze Schale

JAHR
2019

LAND
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Immer noch Rot

GRADATION
13,5%

VIELFALT
Sangiovese 80 % - andere einheimische Sorten 20 %

TEMP MIN
15 Grad

NAME
DOCG-BIO

TEMP MAX
15 Grad

REGION
Toskana

PAARUNG
Fleisch - Käse

PRODUKTIONSBEREICH
Ort Campriano Arezzo

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

15 Grad

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Toskana

Der Keller: Schwarze Schale

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Offizielle Anerkennungen

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