Montepulciano d'Abruzzo DOC - Colleventano 949 - Savini
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Savini |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Montepulciano 100% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Abruzzo |
| PRODUKTIONSBEREICH | Morro d’Oro e Notaresco |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Käse - Fleisch |
Die Weinlese erfolgt ab Mitte Oktober. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, wobei die Mazeration in Anwesenheit der Schalen etwa 20 Tage lang erfolgt. Nach dem Abstich vervollständigt der Wein seine alkoholische und malolaktische Gärung und reift dann etwa 12 Monate lang in 50-hl-Eichenfässern. Anschließend wird der Wein dekantiert und anschließend in Flaschen abgefüllt und reift etwa 6 Monate in der Flasche.
Ein Wein, der im Glas durch seine intensive rubinrote Farbe hervorsticht. Die Nase bietet intensive und fruchtige Aromen von Pflaumen und dunklen Früchten, die sich sanft mit leichten blumigen Anklängen von Veilchen und süßen Gewürzen wie Vanille und Nelken verbinden. Am Gaumen ist er harmonisch, voll und umhüllend.
Ein Glas, das vom ersten Schluck an samtig, richtig tanninhaltig und mit einem guten Maß an Nachhaltigkeit ist. Am Tisch wird er sehr geschätzt in Kombination mit gut gereiftem Käse, ersten Gängen mit Fleischsaucen und Gerichten mit weißem oder rotem Fleisch.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Abruzzo
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