Savini

Montepulciano D'Abruzzo DOC - 6 L - Rondineto - Savini - Holzkiste

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Die Weinlese findet ab Mitte Oktober statt. Nach der Ernte folgt sie sanftes Pressen, gefolgt von Mazeration für etwa 15-20 Tage. Nach dem Umfüllen ruht der Wein in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (20-22 ° C), um dann die alkoholische und malolaktische Gärung abzuschließen. Der Wein wird dann dekantiert und anschließend in Flaschen abgefüllt und für mindestens 6 Monate in der Flasche gereift.

Ein Wein, der sich im Glas durch seine rubinrote Farbe mit leichten violetten Reflexen auszeichnet. Die Nase wird berauscht von den fruchtigen Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren, die sich mit leichten floralen Anklängen von Veilchen kreuzen. Am Gaumen ist er kraftvoll, voll und einhüllend.

Ein Wein, der vom ersten Schluck an weich und samtig, aber immer noch tanninhaltig ist, sehr anhaltend am Gaumen und gekennzeichnet durch eine fruchtige und würzige Rückkehr im Abgang. Am Tisch passt er perfekt zu Platten mit mittelreifem Käse, ersten Gängen mit Fleischsaucen, gegrilltem, gebratenem und weißem Fleisch.

Die 6-Liter-Größe „Mathusalem“ ist ideal für den Besuch großer Tische und die darin enthaltene Holzkiste macht sie zu einer hervorragenden und originellen Geschenkidee.


KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggio

Technische Information


HERSTELLER
Savini
JAHRGANG
-
LAND
Italien
FORMAT
6L
TYP
Immer noch Rot
GRADATION
13%
VIELFALT
Montepulciano 100%
TEMP MIN
16 Grad
NAME
DOC
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Abruzzen
PAARUNG
Käse - Fleisch
PRODUKTIONSBEREICH
Morro d'Oro und Notaresco


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18 °C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Abruzzo

Abruzzen


Der Keller: Giuseppe Savini

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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