Pinot Grigio IGT - Rondineto - Savini
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Pinot Grigio ist eine Rebsorte, die aus einer genetischen Mutation des Pinot Noir hervorgegangen ist und heute aufgrund der gültigen Ergebnisse auch in der Region Abruzzen sehr geschätzt wird.
Die Weinlese findet ab der zweiten Augusthälfte statt. Nach der Ernte folgt sie schonendes Pressen und Abstich, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur (17 ° C) für etwa 10 Tage. Anschließend wird der Wein dekantiert und in Flaschen abgefüllt und für kurze Zeit in der Flasche gereift.
Ein Wein, der sich im Glas durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen auszeichnet. Die Nase wird von den fruchtigen Aromen reifer goldener Äpfel erobert, die sich angenehm mit zarten Zitrus- und Gewürzaromen vermischen.
Ein Weißwein, der sofort durch seine Frische und Beständigkeit am Gaumen besticht, mit einem leicht zitronigen Abgang, den man in vollen Zügen genießen kann. Ein leicht zu trinkendes, sehr weiches Glas, ideal am Tisch in Kombination mit Fischgerichten, Risotto und hellem Fleisch. Auch hervorragend als Aperitif serviert.
KOMBINIERE ES MIT:
Technische Information
Savini
-
Italien
0,75 l
Immer noch weiß
12,5%
Pinot Grigio 100%
8 °C
IGT
10 Grad
Abruzzen
Aperitif - Fisch - Fleisch
Morro d'Oro
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Abruzzen
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