Tenuta Santini

Sangiovese Superiore di Romagna DOC - Beato Enrico - Tenuta Santini 2022

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Technische Information
HERSTELLER Tenuta Santini
NAME DOC
VIELFALT Sangiovese
JAHR 2022
GRADATION 14.5%
FORMAT 75 cl
TYP Rosso Fermo
REGION Emilia Romagna
PRODUKTIONSBEREICH Coriano
LAND Italia
PAARUNG Carne

Der selige Enrico ist die Speerspitze der Tenuta Santini, ihr Name ist eine Widmung an den ungarischen Adligen Enrico, der zum Seligen erklärt wurde, ein Pilger, der vor der Zelle der Madonna di Passano in Coriano, Provinz Rimini, an Fieber starb.

Bei der allerersten Vinifizierung dieses Labels wurden Trauben von Reben zweier primitiver Sangiovese verwendet, die es geschafft haben, ein besonders schwieriges Jahr zu überstehen. Der Beato Enrico ist ein reiner Sangiovese, der aus einem Klon der Weinbergtradition von Frà Lorenzo stammt, der eine große, kompakte Traube mit einem sehr konzentrierten Geschmack ergibt.

Die Gär- und Mazerationsphasen werden in Stahl bei kontrollierter Temperatur durchgeführt, die Veredelung erfolgt zur Hälfte in Stahl- und zur Hälfte in Barriques der dritten Passage. Er wird im Jahr nach der Ernte abgefüllt.

Ein ausgezeichneter Wein mit intensiver roter Farbe, mit einer dichten und einhüllenden Textur, einem reifen Etikett mit charakteristischen Noten.

Er passt zu den wichtigen Gerichten der Romagna-Tradition wie Lasagne und Pappardelle mit Fleischsoße sowie zu Kutteln und Wild im Allgemeinen.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Ampio

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Produktionsbereich


Emilia Romagna


Hersteller: Tenuta Santini

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

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Enrico Tara
Perfetto

Un grande Sangiovese nato da un blend di vitigni ottimi, con caratteristiche intense e mature, un vino perfetto per i miei gusti

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