Lacrima di Morro d'Alba - Fonte del Re DOC - Umani Ronchi 2022
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Der angezeigte Preis versteht sich „pro Flasche“. Der Rabatt wird automatisch auf den Warenkorb angewendet.Der Name dieses Weins leitet sich von dem antiken Ort ab, an dem in der Nähe von Morro d'Alba eine Quelle entspringt. Der Lacrima wird wegen des charakteristischen Tropfens so genannt, der von der Traube reißt, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben.
Durch leichtes Pressen hergestellt, wird er 10 Tage in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur mazeriert. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen, um mit einer Reifung von 4 Monaten zu enden.
Technische Information
Ronchi-Menschen
2021
Italien
0,75 l
Roter Stopp
13,5%
Lacrima di Morro d'Alba 100%
16 °C
DOC
20 Grad
Gehen
Fleisch - Käse
Morro d’Alba