Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Elevantum Prosecco - Valdo
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Technische Information
| HERSTELLER | Valdo |
| NAME | DOCG |
| VIELFALT | Glera |
| JAHR | - |
| GRADATION | 11.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Prosecco |
| REGION | Veneto |
| PRODUKTIONSBEREICH | Valdobbiadene |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Fisch |
Elevantum ist ein einzigartiger Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, wie das Land des Prosecco Superiore: Valdobbiadene. Es handelt sich um einen Wein, der aus sanft gepressten Glera-Trauben hergestellt und anschließend mit ausgewählten Hefen und bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Es gibt 5 Monate, in denen er nach der langen Charmat-Methode in Stahlautoklaven auf der Hefe ruht und dann für einen Zeitraum von mindestens 2 Monaten in der Flasche weiter verfeinert wird.
Auf den ersten Blick erscheint er in einer strohgelben Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen und einer subtilen und anhaltenden Perlage. Es verführt den Geruchssinn mit zarten, blumigen Aromen, die sich mit fruchtigen Nuancen von Birne und goldenem Apfel vermischen. Schon beim ersten Schluck erscheint am Gaumen ein edles Glas mit einer hervorragenden Beständigkeit von Aroma und Geschmack, das ihn zu einem idealen Begleiter für Aperitifs oder zu Fischgerichten macht.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto
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