Refosco IGP - Vigna del Lauro 2023
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Der Refosco IGP von Vigna del Lauro ist ein authentischer Ausdruck des friulanischen Terroirs, bekannt für die Produktion charaktervoller Rotweine. Dieser Wein zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, die eine reiche und gut ausbalancierte Struktur ankündigt.
In der Nase offenbart der Refosco faszinierende Noten von reifen Waldfrüchten und Spuren von Gewürzen, die für diese Sorte typisch sind. Die Nuancen von Heidelbeere und schwarzer Johannisbeere, bereichert durch einen leichten Hauch von Vanille und Lakritz, machen ihn komplex und einladend. Am Gaumen ist der Angriff kräftig, jedoch harmonisch, mit weichen Tanninen, die sich perfekt mit der natürlichen Säure des Weins verbinden.
Die Gärung des Refosco findet in Edelstahltanks statt, um die fruchtige Frische zu bewahren, gefolgt von einer Reifung in Holzfässern, die dazu beiträgt, die ursprüngliche Robustheit zu mildern und dem Wein eine angenehme Rundheit zu verleihen.
Dieser Wein eignet sich ideal zur Begleitung kräftiger Gerichte der regionalen friulanischen Küche, wie gebackene Schweinshaxe oder Wildgerichte. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um zu gereiften Käsesorten oder kräuterreichen Gerichten serviert zu werden.
Mit seinem ausgeprägten Charakter und seiner Komplexität feiert der Refosco IGP von Vigna del Lauro die Einzigartigkeit seines Territoriums und bietet ein tief in der friulanischen Weintradition verwurzeltes sensorisches Erlebnis.
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