Sangiovese di Romagna DOC Superiore - Zavalloni
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| HERSTELLER | Zavalloni |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Sangiovese 100% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | Cesena |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch |
Aus dem Weinberg „della curva“, der der Familie Zavalloni gehört, stammt der Romagna Sangiovese Superiore DOC, ein Rotwein, der das geschmackliche und aromatische Potenzial des Sangiovese di Romagna am besten zum Ausdruck bringt. Für die Herstellung werden sorgfältig ausgewählte Trauben verwendet, die dann in Stahltanks gären und reifen; hier verbleibt der Wein dort mindestens 6 Monate.
Auf den ersten Blick scheint es eine rubinrote Farbe zu haben. In der Nase drückt er ein besonders intensives Bouquet aus, das von einer breiten Palette blumiger und fruchtiger Aromen unterstrichen wird, unter denen Veilchen, Johannisbeeren, Kirschen und eine zaghafte mineralische Note hervorstechen. Ein Schluck mit guter Nachhaltigkeit, elegant und vollmundig, in perfekter Harmonie zwischen Säure und Tanninen.
Es wird empfohlen, es mit ersten und zweiten Gängen der Landküche zu kombinieren; Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna
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