Solaris ist die Speerspitze des Kellers, ein komplexer und vollmundiger Sangiovese, kraftvoll und elegant zugleich, der aus dem gleichnamigen Weinberg der Familie Zavalloni stammt. Nach der Gärung reift der Wein noch 12 Monate, ein Teil im Holzfass und der Rest im Stahlfass.
Es hat eine tiefe rubinrote Farbe. Das Geruchsprofil ist intensiv und verströmt fruchtige Noten von Kirsche und Johannisbeere, gefolgt von Aromen von mazerierten Blumen, einem Hauch von Gewürzen und balsamischen Anklängen. Der Schluck ist voll und sättigend, perfekt ausbalanciert, mit in den Körper integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und herzhaft.
Es wird empfohlen, ihn mit Gerichten auf der Basis von Rindfleisch und Wild zu kombinieren, hervorragend zu gereiftem Käse.
Das Engagement von Bottle of Italy beim Pflanzen von Bäumen
Im Rahmen unseres kontinuierlichen Engagements für ökologische Nachhaltigkeit Bottle of Italy hat eine Zusammenarbeit mit Tree-Nation mit dem Ziel ins Leben gerufen, Bäume in den bedürftigsten Ländern der Welt zu pflanzen und so einen positiven Einfluss auf die Umwelt, die Luft und die lokalen Gemeinschaften zu haben. Ab 2021, dank der Synergie mit Tree-Nation, Bottle of Italy hat zur Pflanzung von über 6.000 Bäumen beigetragen. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es uns, Gutes für unseren Planeten zu tun und die Umweltbelastung, die durch den Versand unserer Bestellungen entsteht, zu kompensieren und zu reduzieren.
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