Moscato d'Asti DOCG „Le Filere“ von Vallebelbo ist ein Wein, der die Leichtigkeit und Aromatik von Moscato Bianco verkörpert, einer der repräsentativsten Reben der piemontesischen Weinszene. „Le Filere“ wird in der renommierten Region Moscato d'Asti hergestellt und stellt eine hervorragende Interpretation dieses süßen Schaumweins dar, bei dem Vallebelbos Meisterschaft, die Essenz der Rebsorte und des Territoriums einzufangen, in jedem Schluck zum Ausdruck kommt.

Die Moscato-Trauben für „Le Filere“ werden sorgfältig aus den Weinbergen der Asti-Hügel ausgewählt, wo der kalkhaltige Lehmboden und das günstige Klima es uns ermöglichen, qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten, die reich an Aromen und einer natürlichen Süße sind. Die Weinbereitung erfolgt sorgfältig, um die aromatischen Eigenschaften der Rebe zu bewahren und die für Moscato d'Asti typische Frische und den Duft hervorzuheben.

„Le Filere“ hat eine helle strohgelbe Farbe, belebt durch goldene Reflexe und eine feine und anhaltende Perlage, die den Gaumen umschmeichelt. In der Nase bietet der Wein ein reichhaltiges und einladendes Bouquet, das von intensiven Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose, Orangenblüten und Salbeinoten dominiert wird, die sich in einer für Moscato d'Asti charakteristischen Aromenharmonie vereinen.

Im Mund ist der Wein süß, aber ausgewogen, mit einer frischen Säure, die seine Trinkbarkeit unterstützt und seine aromatische Komplexität verstärkt. Die süße Spritzigkeit sorgt für eine angenehm lebendige Dimension und macht „Le Filere“ zu einem leichten, erfrischenden und äußerst angenehmen Wein. Die Aromen frischer Früchte und Blumen bleiben in einem langen und aromatischen Abgang bestehen und hinterlassen ein Gefühl von angenehmer Süße und Frische.

Ideal als Aperitif, eignet sich „Le Filere“ auch perfekt in Kombination mit leichten Desserts, frischem Obst oder als Begleitung zu geselligen und feierlichen Momenten. Seine natürliche Süße und Frische machen ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter für würzige Gerichte oder exotische Aromen, bei denen der Kontrast zwischen süß und würzig für eine überraschende Geschmacksbalance sorgt.

Mit „Le Filere“ Moscato d'Asti DOCG bietet Vallebelbo ein Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation bei der Herstellung eines Weins zusammentreffen können, der die Qualität und Ausdruckskraft der Moscato-Traube hervorhebt und Liebhabern ein sowohl authentisches als auch authentisches Geschmackserlebnis bietet reich an Nuancen.