Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kaltern
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Kaltern |
| NAME | IGT |
| VIELFALT | Pinot Bianco |
| JAHR | - |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Trentino Alto Adige |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitif - Fisch |
Der Pinot Bianco wurde 1852 von Erzherzog Johann von Österreich in das Südtiroler Gebiet gebracht und war sofort so erfolgreich, dass die Region zu seinem Wahlgebiet wurde. Die Weinberge, in denen die Trauben des Weinguts Kaltern wachsen, liegen zwischen 450 und 600 m Seehöhe auf Böden mit sehr mineralischer Zusammensetzung, lehmigem Kalkstein mittlerer Körnung. Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet, gefolgt von natürlicher Dekantierung und Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C, mit Reifung für einen Zeitraum von 3 Monaten, immer in Stahl auf der Feinhefe.
Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Er entfaltet ein frisches und fruchtiges Aroma von goldenem Apfel, Birne und Quitte in der Nase. Im Mund ist der Geschmack saftig, mit ausgewogener Säure und einem fruchtigen Abgang.
Auch als Aperitif zu empfehlen, passt er perfekt zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Trentino Alto Adige
Hersteller: Kaltern
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