Colmello di Grotta

Pinot Grigio Ramato DOP Collio - Colmello di Grotta 2021

Name: Pinot Grigio Ramato DOP Collio - Colmello di Grotta
Brand: Colmello di Grotta
SKU: gabe-0064B
Price: 19.6 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colmello di Grotta
Name	Pinot Grigio Ramato Collio DOP
Vielfalt	Pinot Grigio
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, weißfleischige Früchte, leicht würzig
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Collio
Land	Italien
Typ	Kupferfarbener Weißwein
Reifung	Kurze Reifung im Stahl
Fassart	Keramikamphoren
Farbe	Kupferfarben
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Schalentiere

Beschreibung

Der Pinot Grigio Ramato DOP Collio von Colmello di Grotta stammt aus einer der besten Regionen des Friaul-Julisch Venetien, einer Gegend, die für weiße Weine von großer Eleganz und Struktur bekannt ist. Dieser kupferfarbene Weißwein wird aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, die sorgfältig in den Weinbergen der Collio-Hügel kultiviert werden, wo der kalkhaltige Boden und die sonnige Lage dem Wein einen einzigartigen und raffinierten Charakter verleihen.

Die Weinherstellung mit kurzem Kontakt zur Schale verleiht diesem Pinot Grigio die eindrucksvolle kupferfarbene Farbe sowie eine intensive und umhüllende aromatische Komplexität. In der Nase treten Aromen von weißem Fruchtfleisch, Pfirsich und Aprikose hervor, kombiniert mit würzigen und mineralischen Noten, die die Frische und Lebendigkeit betonen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer diskreten Struktur und einem sauberen, langanhaltenden Abgang.

Perfekt zum Begleiten von Fischgerichten, Schalentieren und mediterranen Speisen verkörpert dieser Pinot Grigio Ramato die Feinheit und Seele des Collio.

Das Weingut

Colmello di Grotta – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colmello di Grotta.

Weingut aus Farra d'Isonzo (GO), in den DOC Collio und Isonzo del Friuli tätig, mit Produktion von Weiß-, Rot- und Schaumweinen und mit Fokus auf biologischen Anbau sowie den Einsatz von Amphoren.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Grigio (ramato), Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino, Chardonnay

Weingut zwischen DOC Collio und Isonzo del Friuli gelegen. Systematischer Einsatz kleiner Keramikamphoren für einen Teil der Weißweine. Produktion mit biologischer Ausrichtung und in Wettbewerben für Bioweine prämierte Weine. Kleiner Betrieb mit Fokus auf die handwerkliche Sorgfalt bei der Vinifikation. Bekannte Weine: Kupferfarbener Pinot Grigio, mazerierte Ribolla Gialla, Sauvignon, Merlot

Alle Weine kaufen von Colmello di Grotta Das Weingut Colmello di Grotta

Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als familiengeführter Betrieb, fest verwurzelt in der Tradition des Friauls, wird Colmello di Grotta heute von den jetzigen Inhabern geführt, die das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine ausgerichtet haben; die Vinifikationen erfolgen abwechselnd in Edelstahl und in kleinen Keramikamphoren.

Produktionsphilosophie

Eine überschaubare Größe bewahren und die Details von Weinberg und Kellerei pflegen, dabei das Gleichgewicht zwischen modernen Techniken und der Vinifikation in Amphoren wahren; starke Ausrichtung auf Qualität und landwirtschaftliche Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Weinberge, verteilt an der Grenze zwischen den DOC Collio und Isonzo del Friuli, auf Böden aus Mergel und Sandstein; die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und liegen in Höhenlagen zwischen einigen zehn und etwas über hundert Metern über dem Meeresspiegel.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Auszeichnungen, aufgeführt in verschiedenen Weinführern und Wettbewerben.