Romagna Albana DOCG Secco - Zavalloni
Inkl. MwSt.
HERSTELLER | Zavalloni |
NAME | DOCG |
VIELFALT | Albana |
JAHR | - |
GRADATION | 14.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch weiß |
REGION | Emilia Romagna |
PRODUKTIONSBEREICH | Provincia di Cesena |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fisch |
Albana Secco wird aus Trauben von über 30 Jahre alten Rebstöcken hergestellt.
Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie einer Kryomazeration unterzogen werden, wodurch eine größere Extraktion von Parfüms erreicht wird. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur, gefolgt von einer Reifung in Kontakt mit der Feinhefe für mindestens 4 Monate.
Im Glas können Sie seine schöne intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen bewundern. Die Nase ist wichtig mit fruchtigen und blumigen Noten von Aprikose, Alpenveilchen und Jasmin. Vollmundiger Geschmack mit einer perfekten Balance zwischen Alkohol, Frische und angenehmer Würze. Im Abgang zeigt sich eine für Albana typische leichte Tanninempfindung.
Ein lokaler Weißwein, der sich durch einen authentischen und unnachahmlichen Geschmack auszeichnet wie Albana, eine großartige Rebe aus der herrlichen Romagna. Er passt perfekt zu ersten und zweiten Gängen auf Fischbasis. Er jongliert göttlich auch in Kombination mit hellem Fleisch und würzigen Gerichten.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna