Romagna Sangiovese Superiore DOP - Simonà - SaDiVino
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | SadiVino |
| NAME | DOP |
| VIELFALT | Sangiovese 85% - Merlot 15% |
| JAHR | - |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch - Käse |
Simonà wird aus Sangiovese- und Merlot-Trauben hergestellt, deren Weinberge auf einer Höhe von etwa 130 m über dem Meeresspiegel angebaut werden und nach Südwesten ausgerichtet sind. Nach der Ernte wird der Wein für einige Monate in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, mit weiterer Reifung in Stahltanks und weiterer Ruhe in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Beim Anblick zeigt es eine schöne leuchtende und transparente rubinrote Farbe. Die Nase wird von fruchtigen Aromen von Pflaume, Heidelbeere und Kirsche erobert, denen florale Noten von roter Rose, Glyzinie und Veilchen sowie ein leichter balsamischer Abgang hinzugefügt werden. Der Schluck ist sehr angenehm, frisch, schmackhaft und weich, von mittlerer Struktur, mit gut ausgewogenen Tanninen und einem langen Abgang, den man bis zum letzten Tropfen genießen kann.
Perfekt in Kombination mit ersten und zweiten Gängen auf Fleischbasis und mittelreifem Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-8 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna
Hersteller: SaDiVIno
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