Der Zibibbo DOC "Lighea" von Donnafugata ist ein faszinierender Ausdruck einer der bekanntesten aromatischen Rebsorten Siziliens. Der Name "Lighea" ist von der griechischen Mythologie inspiriert und hüllt den Verkoster in eine Aura des Mysteriums und der Verführung, die auch die Nuancen des Weins selbst charakterisiert.

Produziert auf den sonnigen Ländereien von Pantelleria, einer Insel zwischen Sizilien und Nordafrika, repräsentiert dieses Etikett eine exzellente Interpretation der Zibibbo-Rebe, die auch als Moscato d'Alessandria bekannt ist. Die Reben wachsen unter besonders trockenen Bedingungen, umgeben von Trockenmauern, die nicht nur die Pflanzen vor salzigen Winden schützen, sondern auch ein einzigartiges Mikroklima schaffen.

Der Vinifikationsprozess von Lighea beginnt mit der manuellen Ernte der Trauben, gefolgt von einer kurzen Mazeration und einer Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein Wein von strohgelber Farbe mit brillanten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives und anhaltendes Bouquet, dominiert von Noten reifer Früchte wie Pfirsiche und Aprikosen, bereichert durch zarte florale Nuancen und eine leichte Mineralität.

Am Gaumen überrascht der "Lighea" von Donnafugata mit seiner perfekten Balance zwischen Süße und Frische. Der Einfluss des Meeres und des vulkanischen Bodens kommt durch eine lebhafte Säure zum Ausdruck, die die natürliche Süße der Zibibbo-Traube ausbalanciert und ein angenehmes Gefühl von Klarheit und Frische hinterlässt.

Als Aperitif ist Lighea ideal und passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Gerichten auf Fischbasis oder Meeresfrüchten und ist ein ausgezeichneter Begleiter für gewürzte asiatische Küche. Ein vielseitiger Wein, der dazu einlädt, die tiefe und faszinierende Essenz von Pantelleria zu entdecken.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Sicilia

Hersteller: Donnafugata

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