Cantina San Marino

Spuren des lokalen Weinbaus reichen bis ins 13. Jahrhundert; historische Dokumente und spätere Kataster belegen eine langjährige Weinproduktion. Im Verlauf des 19. Jahrhunderts waren Betriebe wie die Vinicola Titano tätig, und die Weine aus San Marino erhielten Auszeichnungen auf internationalen Ausstellungen. Ab den 1970er-Jahren wurde die Koordination der lokalen Produzenten im Consorzio Vini Tipici di San Marino aufgebaut, eine Organisation, die im Laufe der Zeit ihre Struktur und ihren Shop modernisiert hat und sich seit 2019 auch unter der Bezeichnung Cantina San Marino präsentiert.

Das autochthone Erbe und die Arbeit der lokalen Winzer zu würdigen, mit einem Ansatz, der Respekt vor der Tradition, Qualitätssteigerung und Aufmerksamkeit für das Terroir verbindet. Die Produktion zielt darauf ab, die Eigenschaften der verschiedenen Weinberge der Republik durch kontrollierte Vinifikationsmethoden und qualitätsorientierte Praktiken zum Ausdruck zu bringen.

Die Weinberge sind über das gesamte Gebiet der Republik San Marino verteilt, mit Höhenlagen von etwa 50 m bis 400 m über dem Meeresspiegel und Böden unterschiedlicher Beschaffenheit. Es gibt anerkannte Mikrozone wie Le Bosche, Montegiardino, Montepulito, 5 Vie, Corianino und Valdragone, jeweils mit unterschiedlichen Expositionen und pedoklimatischen Merkmalen, die die Reife der Trauben beeinflussen.

Historisch dokumentierte Auszeichnungen auf den Weltausstellungen Ende des 19. Jahrhunderts und Erwähnungen in Wettbewerben; vollständige Angaben zu aktuellen Auszeichnungen sind auf den konsultierten Seiten nicht lückenlos aufgeführt.