Das Weingut
Cottanera
Weingut an den Nordhängen des Ätna (Castiglione di Sicilia), das ausdrucksstarke Weine des vulkanischen Terroirs produziert; die Trauben werden per Hand gelesen, und das Sortiment umfasst Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine.
- Sicilia (Etna, Castiglione di Sicilia) · Italia
- Seit 1960
- 20 Produkte
Die Geschichte
An den Hängen des Ätna entstanden und gewachsen, präsentiert sich Cottanera als ein Familienbetrieb, der seit 1960 besteht. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen seine Aktivitäten auf die Aufwertung der contrade etnee konzentriert, mit dem Ziel, die Unterschiede jeder einzelnen Parzelle in unverwechselbare, wiedererkennbare Weine zu übersetzen.
Produktionsphilosophie
Das Weingut gibt an, einen Ansatz zu verfolgen, der auf Respekt vor dem Terroir und den natürlichen Rhythmen basiert: Viele Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt. Der Betrieb wertschätzt lokales Wissen, wobei die Arbeitsteams und die landwirtschaftliche Tradition der Region eine zentrale Rolle spielen und auf Qualität sowie die Repräsentativität des Terroirs abzielen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen an den Hängen des Ätna auf Böden vulkanischen Ursprungs. Das Weingut bewirtschaftet Lagen in großer Höhe und nutzt die Mineralität des lavischen Bodens für die Identität seiner Weine. Sitz des Weinguts: Contrada Iannazzo, Castiglione di Sicilia.
Auszeichnungen
Auszeichnungen und Punktbewertungen durch Fachmedien: Das Weingut und einzelne Weine werden in Fachpublikationen genannt und bewertet.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Nerello Mascalese
- Nerello Cappuccio
- Carricante
- Inzolia
- Syrah
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
Was ihn auszeichnet
- Weinberge auf dem Ätna mit vulkanischen Böden und ausgeprägter Mineralität.
- Ernte und zahlreiche manuelle Arbeitsschritte; Hervorhebung der Lagen
- Ausgeprägte Präsenz der einheimischen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante.
- Angebot von Erlebnissen und Besuchen im Weingut
- Identität verbunden mit familiärer Tradition
