Weingut Cottet-Dubreuil

Das Weingut entstand aus der Begegnung von Alain Cottet, Botaniker, und Claudie Dubreuil, die einer Familie aus Courteron entstammt; 1985 vereinten die Eheleute ihre Nachnamen und führten ihr Etikett Cottet‑Dubreuil ein. Heute setzt die nächste Generation die Produktion fort, wobei Claire Cottet in den Weinbergsarbeiten und bei der Vinifikation mitwirkt.

Der Ansatz setzt auf die Pflege des Weinbergs, die Achtung der Biodiversität und das natürliche Gleichgewicht; die Weinbereitung kombiniert traditionelle Vinifizierungsmethoden mit modernen Kellertechniken und setzt auf vertraute Assemblagen sowie eine verlängerte Reifung der Cuvées.

Sie befindet sich in Courteron, einer der 64 Gemeinden der Côte des Bar in der Champagne; die Weinberge liegen entlang der Ufer der Seine auf Böden aus Kalk, Mergel und Ton kimmeridgischen Ursprungs.